Hinduşka döşü — 220 g
Sarımsaq — 3 diş
Kəklikotu — 1 budaq
Rozmarin — 1 budaq
Bitki yağı — zövqə görə
Tonnato sousu üçün:
Konservləşdirilmiş tuna — 70 g
Süd — 40 g
Qızardılmış soğan — 10 g
Alma sirkəsi — 5 g
Duz — zövqə görə
Şəkər — zövqə görə
Xidmət üçün:
Kapar — 10 ədəd
Çeri pomidor — 8 ədəd
Salat yarpaqları — zövqə görə
Pesto — zövqə görə
İsti sous — zövqə görə
Hazırlanma qaydası:
1/ Hinduşkanı hazırlayın: Bir qabda bitki yağını, doğranmış sarımsağı, kəklikotunu və rozmarini qarışdırın. Hinduşka döşünü marinadda yerləşdirin və 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Fırını 100°C-yə qədər qızdırın və hinduşkanı 2 saat bişirin.
2/ Tonnato sousunu hazırlayın: Blenderdə tuna, qızardılmış soğan, duz, şəkər, süd və alma sirkəsini qarışdırın. Qarışımı hamar olana qədər blenderdən keçirin.
3/ Təqdimatı yığın: Hinduşka döşünü nazik dilimlərə kəsin və xidmət qabına düzün. Tonnato sousu ilə süzün. Kaparları yarıya bölüb bəzəyin. Təzə salat yarpaqları və çeri pomidorları ilə xidmət edin.
Sarımsaq — 3 diş
Kəklikotu — 1 budaq
Rozmarin — 1 budaq
Bitki yağı — zövqə görə
Tonnato sousu üçün:
Konservləşdirilmiş tuna — 70 g
Süd — 40 g
Qızardılmış soğan — 10 g
Alma sirkəsi — 5 g
Duz — zövqə görə
Şəkər — zövqə görə
Xidmət üçün:
Kapar — 10 ədəd
Çeri pomidor — 8 ədəd
Salat yarpaqları — zövqə görə
Pesto — zövqə görə
İsti sous — zövqə görə
Hazırlanma qaydası:
1/ Hinduşkanı hazırlayın: Bir qabda bitki yağını, doğranmış sarımsağı, kəklikotunu və rozmarini qarışdırın. Hinduşka döşünü marinadda yerləşdirin və 20 dəqiqə soyuducuda saxlayın. Fırını 100°C-yə qədər qızdırın və hinduşkanı 2 saat bişirin.
2/ Tonnato sousunu hazırlayın: Blenderdə tuna, qızardılmış soğan, duz, şəkər, süd və alma sirkəsini qarışdırın. Qarışımı hamar olana qədər blenderdən keçirin.
3/ Təqdimatı yığın: Hinduşka döşünü nazik dilimlərə kəsin və xidmət qabına düzün. Tonnato sousu ilə süzün. Kaparları yarıya bölüb bəzəyin. Təzə salat yarpaqları və çeri pomidorları ilə xidmət edin.