Түркия төс еті стейктері — 525 г
Зәйтүн майы — 1 ас қасық
Соевый соус — 50 мл
Хойсин соусы — 2 ас қасық
Балық соусы — 1 ас қасық
Қант — 2 ас қасық
Сарай — 3 түйір
Кайен бұрышы — бір шымшым
Соус үшін:
Чили бұрышы — 1 дана
Сарай — 1 бас
Тұздық сірке суы — 1 ас қасық
Қант — 1 ас қасық
Картоп крахмалы — 1 шай қасық
Дайындау тәсілі:
1/ Маринад дайындау: Ыдыста барлық ингредиенттерді жақсылап араластырып, стейктерді маринадқа салып, тоңазытқышта 30 минут бойы дәмін сіңіруге қойыңыз.
2/ Стейктерді грильде пісіру: Маринадталған стейктерді гриль табасында әр жағынан 4 минут пісіріп, табаққа қойып, демалуға қалдырыңыз.
3/ Соус дайындау: Азық-түлік процессорында сарымсақ пен чилиді ұсақтап тураңыз. Кастрюльге 2 ас қасық су, сірке суы, қант және тұзды қосып, қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін, сарымсақ пен чили пюресін қосып, 3 минут тағы қайнатыңыз. Суық суда картоп крахмалы ерітіп, соусқа ақырын араластырыңыз. Соус қоюланғанша 1-2 минут тағы қайнатыңыз. Стейктерді соуспен және грильде пісірілген көкөністермен бірге қызмет етіңіз.
Зәйтүн майы — 1 ас қасық
Соевый соус — 50 мл
Хойсин соусы — 2 ас қасық
Балық соусы — 1 ас қасық
Қант — 2 ас қасық
Сарай — 3 түйір
Кайен бұрышы — бір шымшым
Соус үшін:
Чили бұрышы — 1 дана
Сарай — 1 бас
Тұздық сірке суы — 1 ас қасық
Қант — 1 ас қасық
Картоп крахмалы — 1 шай қасық
Дайындау тәсілі:
1/ Маринад дайындау: Ыдыста барлық ингредиенттерді жақсылап араластырып, стейктерді маринадқа салып, тоңазытқышта 30 минут бойы дәмін сіңіруге қойыңыз.
2/ Стейктерді грильде пісіру: Маринадталған стейктерді гриль табасында әр жағынан 4 минут пісіріп, табаққа қойып, демалуға қалдырыңыз.
3/ Соус дайындау: Азық-түлік процессорында сарымсақ пен чилиді ұсақтап тураңыз. Кастрюльге 2 ас қасық су, сірке суы, қант және тұзды қосып, қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін, сарымсақ пен чили пюресін қосып, 3 минут тағы қайнатыңыз. Суық суда картоп крахмалы ерітіп, соусқа ақырын араластырыңыз. Соус қоюланғанша 1-2 минут тағы қайнатыңыз. Стейктерді соуспен және грильде пісірілген көкөністермен бірге қызмет етіңіз.