Түркия төс еті стейктері — 525 г Зәйтүн майы — 1 ас қасық Соевый соус — 50 мл Хойсин соусы — 2 ас қасық Балық соусы — 1 ас қасық Қант — 2 ас қасық Сарай — 3 түйір Кайен бұрышы — бір шымшым
Соус үшін: Чили бұрышы — 1 дана Сарай — 1 бас Тұздық сірке суы — 1 ас қасық Қант — 1 ас қасық Картоп крахмалы — 1 шай қасық
Дайындау тәсілі: 1/ Маринад дайындау: Ыдыста барлық ингредиенттерді жақсылап араластырып, стейктерді маринадқа салып, тоңазытқышта 30 минут бойы дәмін сіңіруге қойыңыз.
2/ Стейктерді грильде пісіру: Маринадталған стейктерді гриль табасында әр жағынан 4 минут пісіріп, табаққа қойып, демалуға қалдырыңыз.
3/ Соус дайындау: Азық-түлік процессорында сарымсақ пен чилиді ұсақтап тураңыз. Кастрюльге 2 ас қасық су, сірке суы, қант және тұзды қосып, қайнатыңыз. Қайнағаннан кейін, сарымсақ пен чили пюресін қосып, 3 минут тағы қайнатыңыз. Суық суда картоп крахмалы ерітіп, соусқа ақырын араластырыңыз. Соус қоюланғанша 1-2 минут тағы қайнатыңыз. Стейктерді соуспен және грильде пісірілген көкөністермен бірге қызмет етіңіз.